填空题
我国国家炼乳质量标准规定,乳脂肪与非脂乳固体的比例是()
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填空题 生产甜炼乳的原料乳,乳的酸度不能高于()oT。
填空题 甜炼乳是在新鲜牛奶中加入约()的蔗糖,并浓缩至原体积()左右的一种浓缩乳制品。
填空题 制作膨化雪糕时控制料液的温度在()℃,膨胀率为()%。