单项选择题
过氧化值上升表明发生分解的物质是()。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素
单项选择题 食用存放过久或变质的蔬菜,()含量增加,易引起食物中毒。
单项选择题 测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是()
单项选择题 ()与烟酸缺乏有关。