问答题
简述果汁澄清的目的、方法（就其中一个说出原理）。
目的：果蔬汁为复杂的多分散相系统，含有细小的果肉粒子、胶态、分子状或离子状态的溶解物质，这些成分能引起果蔬汁混浊，从而影......
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问答题 取汁的方法有什么？
问答题 简述饮料的类别。
问答题 简述胀罐的类型、原因及预防措施。
