单项选择题
"半干黄酒"表示酒中的（）。
A、糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份 B、淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份 C、脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类 D、糖份还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖份
单项选择题 斟倒香槟酒时，分两次斟倒，第一次斟1/3，第二次斟至2/3，原因是（）。
单项选择题 托盘斟酒时，应该掌握好托盘的（）。
单项选择题 中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。
