问答题
食品机械与设备定义是什么，其范畴包括什么？
食品机械与设备是将食品原料加工成食品的机械与设备。广义是指食品加工的通用机械设备和专用机械设备，狭义是指食品加工专用机械......
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问答题 分析比较牛乳\果汁\果酱\糖膏的浓缩特点,并选择\配置使用的设备类型.
问答题 在真空浓缩设备中都采用了哪些措施来避免热敏成分的损失?
问答题 比较常用的多效浓缩系统的优缺点.
