单项选择题
在熟普制造中,糖在高温下发生分解的产物与()结合,形成黑色产物。
A.氨基酸 B.蛋白质 C.儿茶素 D.多酚类
单项选择题 在熟普制造中,儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与()综合起反应,使茶汤有酸辣味。
多项选择题 华南栽培品种主要为:()
单项选择题 华南茶区气候()。