填空题
对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
解块分筛，分批揉捻
填空题 形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是（）和（）
填空题 形成茯砖茶品质的关键工序是（ ），形成绿茶品质的关键工序是（ ）。
填空题 鲜叶保鲜技术的关键是控制两个条件，即（）和（）。
