填空题
鲜叶保鲜技术的关键是控制两个条件，即（）和（）。
保持低温；适当降低鲜叶含水量
填空题 鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（）、（）、（）和（）。
问答题 六大茶类按创制时期的先后顺序依次为哪些
问答题 简述冷冻干燥的技术要点？
