判断题 搅拌必须十分平稳，过于剧烈的搅拌将导致牛乳中混入空气形成泡沫和脂肪球破裂，因此，轻度搅拌是牛乳处理的一个基本原则。

判断题 每月测试一次脉动器的频率，定于每月固定日，进行记录并维护和调整脉动器频率的稳定；

判断题 真空调节阀：膜片式，准确性和灵敏性最高。是真空系统中最精确、最敏感的部件，其功能是保证挤奶系统中真空度的稳定。