多项选择题
工艺上防止酶褐变的措施主要有()
A.食盐水浸泡 B.适当烫漂处理 C.硫处理 D.抽空处理 E.维生素C护色
多项选择题 在化学败坏中常见到的非酶败坏有()
判断题 园艺产品采后病害的防治措施中生物防治方法效果最好。
判断题 葱蒜类贮藏前进行愈伤处理可以增强其耐贮性和抗病性。