判断题
葱蒜类贮藏前进行愈伤处理可以增强其耐贮性和抗病性。
正确
判断题 采用集装箱运输园艺产品成本最高。
判断题 低温低氧可以延长园艺产品的休眠现象，抑制萌发。
问答题 果酱凝胶形成的机理是什么？糖和酸在凝胶形成过程中的作用是什么？
