单项选择题
徒手切片时，运动的是（）
A.指关节 B.腕关节 C.肘关节 D.肩关节和肘关节
单项选择题 徒手切片时，如果把材料切面看作是一个长方形的活，那么刀刃在材料上拉的是长方形的（）
单项选择题 徒手切片时，右手拿刀片的方法是（）
单项选择题 徒手切片时，双面刀片的放置位置是（）
