单项选择题 堆码过高、压力过大，能（）商品的熔化。

单项选择题 商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。

单项选择题 保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是（）。