判断题 船舶机械制冷包括液体汽化制冷和冰融化制冷。

判断题 船舶冰制冷是利用冰融化需吸收溶解热而实现的，仅在内河短途小船和近海捕鱼船上应用。

判断题 湿度过高对0℃以上食品保存不利。