black

香格里拉食品安全管理

登录

单项选择题

再加热食品必须达到的最低内部温度()。

A.74°C
B.75°C

相关考题

单项选择题 冰箱内解冻的食物应在()小时内使用。

单项选择题 解冻不充分常会引起食物中毒。如果禽类、肉类或鱼类等食品的内部仍处于冰冻状态,虽然食物表面可以烹熟,但其内部温度可能仍在()的危险温度范围内,这个温度非常利于细菌繁殖与致病菌的生长。

单项选择题 一旦冷却,所有的食品必须盖好并贴上标签,立即储存在()的冰箱内。

All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-3