问答题
简述食用香精使用方法。
①用量：食用香精的用量对食品的香味效果好坏关系甚大，过量或不足都不能获得良好的香味效果，必须通过反复的加香试验，才能确定......
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问答题 简述加香时应注意的问题。
问答题 简述常见酸味剂种类及特点。
问答题 简述常见甜味剂种类及特性。
