单项选择题
小曲中的霉菌主要根酶菌，下列关于根霉菌主要特性的说法中，错误的是（）。
A.根酶菌具有边繁殖、边糖化、边发酵的作用B.根酶在生料上的生长，不及在熟料上生长得好，酶活力低C.根酶适宜多菌种混合培养环境D.根酶具有一定的产酸能力
单项选择题 按照QB/T 4259-2011《浓香大曲》的理化要求，浓香大曲中水分含量应〈（）。
单项选择题 按照HJ/T 402-2007《清洁生产标准白酒制造业》一级清洁生产指标等级的要求，酱香型白酒综合能耗（标煤）的指标要求为≤（）。
单项选择题 灌装完毕后，封口作业通过（）来完成。
