单项选择题
发酵型酸奶达到酪蛋白凝固的PH值为：（）
A.5.6 B.4.4 C.4.6 D.6.7
单项选择题 对于纯牛奶，30—35℃保温7天，其坏包发现率为：（）
多项选择题 对鲜奶中细菌数的影响：（）
单项选择题 纯牛奶成品的PH值是（）
