单项选择题 凡用整料去骨的原料，必须选用（），大小老嫩适宜的原料。

单项选择题 发海参的盛器如果有（）会导致海参不易发透。

单项选择题 鲍鱼涨发的第一步是将整只鲍鱼用清水浸泡（）小时至初步回软。