black

中餐烹饪技术、烹调工艺

登录

单项选择题

某厨房购进青瓜6公斤,其进货单价为每公斤2.8元,经过加工处理后得到净青瓜4.2公斤,若某菜肴需要用净青瓜150克,那么该菜肴中青瓜的成本是()。

A.0.50元
B.0.60元
C.0.70元
D.0.80元

相关考题

单项选择题 菜肴“干菜扣肉”属于()。

单项选择题 用外径千分尺测物体的长度,得到下面几个结果,其中()是不可能得到的。

单项选择题 海参涨发时不能使用的容器是()。

All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-3