填空题 乙酸又名醋酸，适当的醋酸可赋予白酒（），尤其对白酒的（）起重要作用。

填空题 在同一轮酒样中，对每杯酒的香气吸入量和酒液入口量要（）。

填空题 品评酒时是按照“（）”的顺序。