单项选择题
干香菇鲜味的主要成分是鸟苷酸，强烈的芳香味则来自（）。
A.芳香精 B.呈香香精 C.菌香精 D.香菇香精
单项选择题 通常根茎类及果菜类蔬菜维生素含量最丰富的部分是（），所以加工时要防止流失。
单项选择题 黄秋葵采后极易发黄，室温下仅能贮藏2—3天，在1℃—5℃中可保鲜（）天。
单项选择题 蔬菜中的维生素含量丰富，其中最重要的是（）
