问答题
写出酒母扩大培养的工艺流程。
斜面菌种─→液体试管培养─→三角瓶培养─→卡氏罐─→小酒母罐─→大酒母罐─→成熟酒母（─→接种至发酵罐）。
问答题 一般情况下，典型的发酵过程可以划分为哪几个基本组成部分？
问答题 工业上的发酵生产主要包括哪几个方面？
名词解释 巴氏灭菌
