单项选择题
“鱼羊鲜”，鱼不腥、羊不膻，两味融合，菜肴味道特别鲜美，这是利用了味的（）作用。
A.相乘B.对比C.相反D.转化
单项选择题 香醋一般是以（）为主要原料，经大曲发酵，陈酿而成。
单项选择题 下列甜味调味品中，（）属于粗糖。
单项选择题 糖的替代物中（）可作为热源而不会使血糖升高。
