问答题
配制培养基为什么要调节PH,怎样调节?
不同的菌种需要有不同的PH,如酵母偏酸性细菌中性用0.1氢氧化钠和盐酸和试纸调节,有时要用缓冲溶液如糖代谢后产酸,氨基酸......
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问答题 配制培养基为什么要调节PH,怎样调节?
问答题 食物中毒有何特点?
问答题 利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。