单项选择题 烹调海鲜的千岛沙司的特点是滋润肥美，咸鲜而香，略带酸辣、（），具有西菜风味。

单项选择题 葱香味型中葱扒与葱烧的用葱量为主料的（）。

单项选择题 蒜香味型中蒜的用量为主料的（）。