判断题 上了虾蟹等需用手抓或剥食的菜肴后，应上洗手盅，如客人误当茶水喝了，最好给客人指出来。

判断题 筷子的1/2应摆放在筷架上。

判断题 斟啤酒时，为防止泡沫溢出，可将啤酒瓶放在杯口上慢慢斟倒。