单项选择题 法式服务也被称为“里兹服务”，因为这种用于高星级豪华餐厅的服务标准是凯撒·里兹于（）世纪创立的。

单项选择题 （）是一种迅速、经济的餐饮服务方式，成本较低。

单项选择题 一般情况下，（）由领班接受客人点菜。