单项选择题
制作“爆腰花”需要用到哪种浆？（）
A.鸡蛋清粉浆B.全蛋粉浆C.苏打粉浆D.水粉浆
单项选择题 勾芡的主要作用是（）
单项选择题 四川传统菜肴“麻婆豆腐”的味型属于（）
单项选择题 味型特点具有“咸鲜、香辣、微酸甜”的菜肴是（）
