问答题 油脂酸败的主要标志是什么？酸值的含义是什么？

问答题 天然脂肪酸的熔点主要由哪些因素决定？

问答题 写出下列各反应的主要产物： 胆酸在酶作用下与甘氨酸生成甘氨胆酸。