判断题
生炒糯米饭是先洗净糯米，滤干水，待米稍干后用铜镬或不锈钢锅炒熟。（）
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判断题 味觉是某种化学呈物质刺激人的味觉器官舌头而产生的一种生理现象。（）
判断题 糯米中直链淀粉含量高，具有吸水量少，黏性大的特点。（）
判断题 由食用油脂引起的火灾可用水扑灭。（）
