判断题 由于乳中含有挥发性脂肪酸以及其它挥发性物质，因此牛奶具有一种特殊的奶香味。

判断题 伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。

判断题 一般的牛乳比重略比水高，与温度无关。