问答题
简述苯酚—硫酸分光光度法测粗多糖原理。
食品中相对分子质量＞1×104的高分子物质在80%乙醇溶液中沉淀，与水溶液中单糖和低聚糖分离，用碱......
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问答题 简述蒽酮比色法测定粗多糖原理。
问答题 碱性酒石酸铜滴定法原理及操作步骤。
问答题 简述加速灰发的步骤及注意事项。
