问答题
服务员未听清客人点的菜，上错了菜，客人不要，怎么办？
应向客人表示歉意，用打折的方法向客人推销掉这一道菜；若客人坚持不要，不可勉强客人，通知厨师优先做出客人想要的那道菜；客人......
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问答题 在常用酒类中，哪些酒水需要在饮用时作降温处理？
问答题 客人来就餐但餐厅已经客满，怎么办？
问答题 遇到伤残人进餐厅吃饭时，怎么办？
