判断题 茶叶抗龃齿的主要物质基础为茶多酚和氟。

判断题 茶叶中的咖啡碱对健康有害，所以有人在研制脱咖啡碱茶。

判断题 茶叶中含量最高的水溶性保健成分是茶多酚类。