单项选择题
在白酒酿造中，下列调整辅料用量错误的是（）。
A.冬季应适当多用些，以利于酒醅升温而提高出酒率。B.顶火温度高的底醅可适当少用辅料。C.酸度低且淀粉含量高的情况下，可适当加大辅料用量。D.在出酒率正常时尽可能地多用辅料。
单项选择题 衡水老白干装甑操作要领不包括（）。
单项选择题 关于“两干一湿、两小一大”的说法错误的是（）。
单项选择题 老白干酒蒸馏过程中富于酒头的物质不包括（）。
