单项选择题
关于“两干一湿、两小一大”的说法错误的是（）。
A.装甑打底时，酒醅中适当多掺些稻皮，酒醅疏松，利于酒醅撒匀，使蒸汽均匀上升。B.装甑时调整汽截门时，可以大开大合。C.这时酒醅比较湿且料层越来越厚，压力较大，上汽阻力渐大，汽量应随之适当增大，以免压汽。D.装至顶层时，酒醅中多掺些稻皮使酒醅疏松，在减轻上汽阻力的同时，关小汽门。
单项选择题 老白干酒蒸馏过程中富于酒头的物质不包括（）。
单项选择题 老白干酒独特风格的成因与下列（）因素无关。
单项选择题 下列不是固态法酿造白酒的主要特点是（）。
