判断题
烩制菜肴可以在灶台上进行,也可以在烤箱内进行。
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判断题 制作炸气鼓土豆时,应先用热油将土豆片进行初步热加工。
判断题 制作煮鱼鸡蛋少司不是典型的法式菜。
判断题 制作胶冻类菜肴先要把把原料加工成熟。