多项选择题
急性胃炎饮食方面的禁忌有哪些？（）
A.如有腹泻或胀气的急性胃炎患者，应少用脂肪含量高的.易产气的食物 B.所有急性发作的患者都减少纤维含量较多的食物 C.戒烟，忌酒，各种含酒精的饮料和汽水也要限制 D.辛辣调味品绝对不能摄入
多项选择题 下面哪些是慢性胃炎的营养治疗原则？（）
填空题 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
填空题 高梁直接蒸煮做高粱米饭，能保留较多的（）和（），碾成面粉食用时，既妨碍消化，又容易引起（）。
