问答题
食品企业对采购人员有哪些要求？
负责采购工作的人员应对本*企业所用的各种食品原料、食品添加剂、食品包装材料的品种有全面的了解，还要明确其卫生标准和卫生管......
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问答题 试简述SSOP的8个主要内容。
填空题 HACCP通过设别对食品安全有威胁的特定的（）并对其采取（）的控制措施，可有效防止或消除食品安全危害。
填空题 良好操作规范GMP是一种特别注重（）中产品质量和安全卫生的（）管理制度。
