单项选择题
菜品的造型包括菜品的()和整体组合造型。
A.个体形状B.整体形状C.个体组合造型D.个体造型
单项选择题 通过类胡萝卜素呈现的天然颜色有()。
单项选择题 菜品的()也称空间构图。
单项选择题 鹅肝在切割时,要用()来切件,切件后马上冷藏。