单项选择题 小红处于青春期生长阶段，该阶段的青少年需要多摄入蛋白质丰富的食品，以下食品组合可提供较多蛋白质的是（）。

单项选择题 小麦、大米、玉米都是酿造啤酒的原料，这些原料中都富含的营养素是（）。

单项选择题 每年的5月20日是“中国学生营养日”。据权威部门抽样调查显示，2014年某区学生营养不良率达19.94％，肥胖率为11.49％。下列关于饮食与健康的认识或做法，正确的是（）。