单项选择题 在人体中，（）被称作“血管清道夫”；血液中一定浓度的该蛋白，可有效防止和延缓抗动脉粥样化的发生。

单项选择题 瑞典科学家研究表明，长期大量服用（），将导致寿命大大缩短。

单项选择题 下列食物蛋白中，除（）外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。