单项选择题
制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上（）再抹上一层黄油。
A.撒上葱头末 B.淋上葡萄酒 C.涂上大蒜汁 D.撒上番芫荽
单项选择题 蛋白质不具备的生理功用是（）
单项选择题 制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的蛋黄和（）
单项选择题 制作番茄焗鱼片要用盐、胡椒粉、（）等把鱼片腌入味。
