判断题
食物中毒按中毒病因分类,分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒三大类。
错误
判断题 白果是一种很有营养的食物,因此,食用白果没有限制。
判断题 把明虾贴在肥肉或面包上时,明虾应该先裹上窝贴浆。
判断题 核桃仁的加工方法是拌入枧水腌制5分钟,然后放进锅内,加清水滚制,边滚边擦,去掉外衣。去衣后反复换水洗擦,滚去碱味。