填空题
冰淇淋凝冻过程中混入空气,空气泡的直径一般为()
50微米
填空题 冰淇淋均质时的温度为(),压力为()
填空题 冰淇淋生产中要使用的杀菌条件,温度为(),时间为()
填空题 冰淇淋原料混合料的酸度以()范围为宜。