单项选择题
以下产品的发酵生产，所用菌株可以是霉菌的是（）
A.有机酸、酒精B.氨基酸、维生素C.抗生素、色素D.所有选项都有可能
单项选择题 按照葡萄酒的含糖量对葡萄酒分类，正确的是（）。
单项选择题 葡萄酒生产中，哪项不属于酵母菌的扩大培养步骤（）
单项选择题 在面包生产，酵母菌的主要作用是（）
