填空题
体对（）的需要，实际上就是对氨基酸的需要。食物中的蛋白质，只有经过胃肠道的消化、分解成（）后才能吸收。
蛋白质；氨基酸
填空题 100多年来的科学进展已经证明，一切生命的产生、生存和死亡都与（）有关。蛋白质是一切细胞组织的物质基础。没有蛋白质，就没有生命。
填空题 人体需要的能量主要来自食物中的（）、（）和（）。
问答题 简述营养素的种类。
