单项选择题
一般大型宴会结束后,负责召开总结会的是()。
A.领班 B.主管 C.餐厅经理 D.饭店总经理
单项选择题 值台员在撤去吃奶酪的餐具后,应先为客人斟好的酒水是()。
单项选择题 晚间营业的酒吧多采用()。
单项选择题 西餐宴会摆台中,刀、叉之间间距一般为()。