判断题 西餐宴会服务是根据西方主要国家传统的聚会用餐方式和礼仪进行的一种高效的对客服务形式。

判断题 中餐的上菜中应该注意时机和顺序。

判断题 分菜服务方法包括三种：分叉分勺分菜法、旁桌式分菜法和转盘式分菜法。